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挑选蔬菜保鲜袋的注意事项

  蔬菜保鲜袋是指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜的袋子,在日常生活中使用非常广泛。蔬菜保鲜袋按制作材质分为聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等种类。其中,在超市采购的半成品大部分是用PE保鲜膜包装,优点为防潮性、透气性好,缺点为阻气性较差,不宜包装油脂类食品。蔬菜保鲜袋对蔬菜的保鲜是人为控制使包装内蔬菜的微生物处于近休眠状态,能够较长时间的保持被储藏物的质地、色泽、口感、营养等的基本不变,进而达到长期保鲜的效果。即使被保鲜储藏物脱离开气调保鲜后,其中的微生物生命活动仍将保持自然中的正常新陈代谢率,不会很快成熟。在不同比例下的的保鲜周期可能有大幅波动,因此需要将同类食物的保鲜气体的比例尽量稳定,才能使食物保鲜周期拥有一致性。

  蔬菜保鲜袋能给蔬菜带来较好的保鲜作用。若想购买蔬菜保鲜袋,在挑选时有没有需要注意的地方呢?

  在选择蔬菜保鲜袋时要注意产品标示的材质:聚乙烯袋(PE)广泛用于食品的包装;聚丙烯袋(PP)透明度高,主要用于面包、小食品等的包装;聚氯乙烯袋(PVC)也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包装,但不可用于油脂性食物的包装,也不能用于微波炉中加热。所以在挑选时可选择PE材质的保鲜袋。不用在普通塑料袋与蔬菜保鲜袋之间纠结,保鲜袋的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能,而普通塑料袋使用时间稍长就会使食物腐烂变质,达不到保鲜的目的。同时,挑选蔬菜保鲜袋要选择使用无色透明的。

  欢迎大家前来选购蔬菜保鲜袋。


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